Churros-Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Churros kombiniert mit dem cremigen Genuss eines Cheesecakes in diesem unwiderstehlichen Dessert.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:27:38.483Z

Dieser Churros-Cheesecake vereint die besten Eigenschaften der spanischen Churros mit der Cremigkeit eines klassischen Cheesecakes. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss an einem gemütlichen Abend.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Orangenschale
  • Cremige Textur, die im Mund zerläuft
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die Kombination von Aromen

Churros und Cheesecake sind zwei beliebte Desserts, die auf unterschiedliche Weise genossen werden. In diesem Rezept vereinen sie sich zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. Die knusprigen, zuckerbestreuten Churros bieten einen perfekten Kontrast zu der glatten, cremigen Textur des Cheesecakes. Diese Kombination macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Zugabe von Zimt und einer Prise Salz im Churros-Boden verstärkt den Geschmack und sorgt für eine warme, einladende Note. Während der Cheesecake mit frischem Vanilleextrakt und einer reichhaltigen Sahnefüllung verfeinert wird, die ihm eine luxuriöse Cremigkeit verleiht. Zusammen schaffen diese Zutaten ein Dessert, das sowohl traditionell als auch modern ist.

Perfekt für besondere Anlässe

Dieser Churros-Cheesecake ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein ideales Dessert für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur ein gemütliches Beisammensein mit Freunden – dieses Dessert wird sicher alle begeistern. Die beeindruckende Präsentation und die köstliche Kombination der Aromen machen ihn zu einem Highlight jeder Feier.

Darüber hinaus lässt sich der Cheesecake gut im Voraus zubereiten. So haben Sie mehr Zeit, um Ihre Gäste zu empfangen und den Abend zu genießen. Einfach im Kühlschrank fest werden lassen und kurz vor dem Servieren mit zusätzlichem Zimt und Zucker bestreuen. So bleibt der Churros-Cheesecake frisch und verführerisch.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Churros-Boden perfekt gelingt, achten Sie darauf, das Wasser und die Butter zum Kochen zu bringen, bevor Sie das Mehl hinzufügen. Dies hilft, die richtige Konsistenz des Teigs zu erreichen. Rühren Sie schnell, bis der Teig eine glatte Kugel bildet, um Luftblasen zu vermeiden.

Bei der Zubereitung der Cheesecake-Füllung ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen, um Klumpen zu vermeiden. Verwenden Sie Raumtemperatur-Frischkäse für eine gleichmäßige Mischung. Das Unterheben der Sahne sollte sanft erfolgen, um die Luftigkeit der Füllung zu bewahren. Eine gut zubereitete Füllung ist der Schlüssel zu einem cremigen und geschmackvollen Cheesecake.

Zutaten

Für den Churros-Boden:

Churros-Boden

  • 250ml Wasser
  • 100g Butter
  • 150g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 1 TL Zimt
  • Zucker zum Wälzen

Cheesecake-Füllung

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200ml Sahne

Zusätzlich: Schokoladensauce zum Servieren.

Zubereitung

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Churros-Bodens.

Churros-Boden zubereiten

  1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Mehl und Salz hinzufügen und schnell umrühren, bis der Teig eine Kugel bildet.
  3. Eier einzeln unterrühren, bis der Teig glatt ist. Zimt hinzufügen.
  4. In einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Cheesecake-Füllung zubereiten

  1. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. Sahne unterheben, bis die Mischung glatt ist.

Churros-Cheesecake zusammensetzen

  1. Den gebackenen Churros-Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  2. Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf dem Churros-Boden verteilen.
  3. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit Schokoladensauce.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit einer zusätzlichen Portion Sahne oder einem Schokoladensirup für einen luxuriösen Genuss. Ein paar frische Beeren oder eine fruchtige Sauce können ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen und das Dessert optisch aufwerten. Dies macht es nicht nur schmackhaft, sondern auch ansprechend für das Auge.

Für eine besondere Note können Sie den Cheesecake mit gerösteten Nüssen oder Karamellsoße garnieren. Diese zusätzlichen Texturen und Geschmäcker ergänzen die bereits köstliche Kombination und bieten Ihren Gästen ein Erlebnis, das sie nicht so schnell vergessen werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Churros-Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Decken Sie ihn gut ab, um die Frische zu bewahren und das Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Um den gefrorenen Cheesecake zu genießen, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen. So bleibt die cremige Textur erhalten, und Sie können ihn wie frisch gebacken servieren. Diese Flexibilität macht den Churros-Cheesecake ideal für die Planung von Feiern oder als süße Versuchung zu jeder Zeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Churros-Boden im Voraus zubereiten?

Ja, der Churros-Boden kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält sich der Churros-Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen wie Zitronen- oder Schokoladengeschmack variieren.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das Rezept ist nicht glutenfrei, da es Mehl enthält. Sie können jedoch glutenfreies Mehl verwenden.

Churros-Cheesecake

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Churros kombiniert mit dem cremigen Genuss eines Cheesecakes in diesem unwiderstehlichen Dessert.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Churros-Boden

  1. 250ml Wasser
  2. 100g Butter
  3. 150g Mehl
  4. 1 Prise Salz
  5. 3 Eier
  6. 1 TL Zimt
  7. Zucker zum Wälzen

Cheesecake-Füllung

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

  1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Mehl und Salz hinzufügen und schnell umrühren, bis der Teig eine Kugel bildet.
  3. Eier einzeln unterrühren, bis der Teig glatt ist. Zimt hinzufügen.
  4. In einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Schritt 02

  1. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. Sahne unterheben, bis die Mischung glatt ist.

Schritt 03

  1. Den gebackenen Churros-Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  2. Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf dem Churros-Boden verteilen.
  3. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g