Cookies selbst gemacht

Name: Cookies selbst gemacht
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 150g Butter, weich; 100g Zucker; 100g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 250g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Klassische Dessert-Kollektion

Genießen Sie die köstlichen Aromen von frisch gebackenen Cookies, die einfach zu Hause zubereitet werden können.

Erstellt von

Dagmar Hübner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T09:29:34.689Z

Diese selbstgemachten Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als süßes Geschenk, sie werden immer geschätzt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Köstlicher Geschmack, der das Herz erwärmt
Schnelle Zubereitung für spontane Gelüste
Ideal für die ganze Familie oder als Partysnack

      

Die perfekte Cookie-Konsistenz

Die Konsistenz der Cookies ist entscheidend für den Genuss. Mit diesem Rezept erhalten Sie außen knusprige, goldbraune Ränder und einen weichen, zähen Kern. Dies wird durch die richtige Butter-Zucker-Mischung und die Backzeit erreicht. Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen, damit sie ihren charakteristischen Schmelz behalten.

Ein weiterer Tipp für die perfekte Konsistenz ist die Verwendung von Raumtemperatur-Zutaten, insbesondere Butter und Ei. Diese Zutaten lassen sich besser vermischen, wodurch der Teig eine gleichmäßige Textur erhält. Wenn Sie die Zutaten direkt aus dem Kühlschrank verwenden, kann dies zu einer ungleichmäßigen Konsistenz führen.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Grundrezept für Cookies ist äußerst vielseitig. Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar verschiedene Schokoladensorten ersetzen. Für eine besondere Note probieren Sie weiße Schokolade oder Erdnussbutterstückchen aus. Die Möglichkeiten sind endlos und erlauben es Ihnen, die Cookies nach Ihren Vorlieben zu gestalten.

Wenn Sie einen Hauch von Gewürzen mögen, fügen Sie etwas Zimt oder Muskatnuss hinzu. Diese Gewürze verleihen den Cookies eine warme, aromatische Note, die besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Cookie-Variante zu finden.

Tipps zum Aufbewahren und Teilen

Um die Frische Ihrer selbstgemachten Cookies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und köstlich. Wenn Sie eine größere Menge gebacken haben, können Sie die Cookies auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Das Teilen dieser Cookies ist eine wunderbare Möglichkeit, Freude zu verbreiten. Verpacken Sie die Cookies in einer schönen Box oder einem Glas und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Dies ist nicht nur eine liebevolle Geste, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Backkünste zu präsentieren.

Zutaten

Zutaten für Cookies

150g Butter, weich
100g Zucker
100g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
250g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Langsam zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Schokoladenstückchen einarbeiten

Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Cookies backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Die Cookies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Cookies haltbar? Selbstgemachte Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche. Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, verlängert sich die Haltbarkeit etwas.

Kann ich das Rezept halbieren? Ja, das ist kein Problem! Halben Sie einfach die Mengen der Zutaten und backen Sie die Cookies wie im Rezept beschrieben. So können Sie die Menge nach Bedarf anpassen.

Nährwertinformationen

Die Nährwerte können je nach den verwendeten Zutaten variieren. Im Durchschnitt enthält ein Cookie etwa 150 Kalorien, 7g Fett und 20g Kohlenhydrate. Wenn Sie gesunde Alternativen verwenden, wie z.B. Vollkornmehl oder weniger Zucker, können Sie die Nährwerte anpassen.

Denken Sie daran, dass Cookies zwar ein Genuss sind, sie jedoch in Maßen genossen werden sollten. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um sich wohlzufühlen und gesund zu bleiben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies vegan machen?

Ja, Sie können die Butter durch Margarine ersetzen und das Ei durch Apfelmus oder einen Leinsamen-Ersatz.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, halten sie bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen austauschen?

Ja, Sie können auch andere Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte oder weiße Schokolade verwenden.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor Sie die Cookies backen.