Erdbeer Grieß Dessert Warm

Name: Erdbeer Grieß Dessert Warm
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 500 ml Milch; 100 g Grieß; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; Zitronenschale von 1 Zitrone

Hervorgehoben unter: Klassische Dessert-Kollektion

Ich liebe es, wenn sich frische Erdbeeren mit der Cremigkeit eines warmen Grießdesserts vereinen. Dieses Rezept für Erdbeer Grieß Dessert Warm hat für mich eine besondere Bedeutung, da es mich an meine Kindheit erinnert. Die Süße der Erdbeeren, kombiniert mit der zarten Textur des Grießes, ergibt eine perfekte Harmonie, die einfach zum Verweilen einlädt. Es ist ein schnelles Dessert, das sowohl schmeckt als auch beim Servieren gut aussieht.

Erstellt von

Dagmar Hübner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:59:34.476Z

Als ich das erste Mal dieses Rezept ausprobierte, war ich erstaunt, wie einfach es ist, ein so leckeres Dessert zuzubereiten. Die warme Griesmasse umhüllt die Erdbeeren perfekt und sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis. Ich habe ein wenig Vanille und Zitronenschale hinzugefügt, um das Aroma zu verstärken, und das Ergebnis war einfach himmlisch!

Ein kleiner Tipp: Verwende frische Erdbeeren, wenn möglich, sie bringen die beste Süße und Frische in dieses Dessert. Ich serviere es oft für besondere Anlässe oder einfach, um mir und meiner Familie eine Freude zu machen. Das Beste daran? Es ist schnell zubereitet und macht jeden Abend besonders.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Fruchtige Erdbeeren mit zarter Grießcreme vereint
Schnelle und einfache Zubereitung für jeden Anlass
Ein warmes Dessert, das die Seele wärmt

Die Wichtigkeit der Erdbeeren

Erdbeeren sind der Star dieses Desserts und verleihen ihm nicht nur Farbe, sondern auch ein unverwechselbares Aroma. Wähle frische, reife Erdbeeren, um den besten Geschmack zu erzielen. Achte darauf, dass die Früchte fest und glänzend sind; matte Stellen können ein Zeichen für Überreife sein. Du kannst die Erdbeeren nach Belieben mit etwas zusätzlichem Zucker mischen, um den natürlichen Saft hervorzubringen. Lasse sie etwa 10-15 Minuten stehen, damit sie richtig ziehen.

Um die Erdbeeren für das Dessert optimal vorzubereiten, ist es wichtig, sie gründlich zu waschen und die grünen Strünke zu entfernen. Bei Bedarf kannst du die Erdbeeren auch pürieren, um eine glatte Sauce zu erhalten, die sich hervorragend als Unterlage für die Grießcreme eignet. Diese Anpassung sorgt für eine besondere Textur und einen intensiveren Erdbeergeschmack.

Grieß richtig zubereiten

Die Zubereitung des Grießs ist der Schlüssel zur perfekten Konsistenz dieses Desserts. Achte darauf, die Milch langsam zu erhitzen, damit sie nicht ansetzt. Sobald die Milch zu kochen beginnt, reduziere die Hitze auf niedrig und rühre den Grieß sofort ein, um Klumpenbildung zu vermeiden. Kontinuierliches Rühren für 5-7 Minuten ist entscheidend, um eine gleichmäßige, cremige Textur zu gewährleisten.

Wenn der Grieß anfängt, dick zu werden, schau genau hin: Ein feiner, glatter Glanz ist das Zeichen dafür, dass er ideal ist. Vermeide es, den Grieß zu lange zu kochen, da er sonst zäh werden kann. Wenn du feststellst, dass dein Grieß zu dick wird, kannst du ihn mit etwas zusätzlicher Milch verdünnen, bevor du ihn in die Gläser füllst.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten für das Erdbeer Grieß Dessert

250 g Erdbeeren
500 ml Milch
100 g Grieß
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Zitronenschale von 1 Zitrone

Stelle sicher, dass alles frisch und bereit ist, bevor du beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um das Dessert zuzubereiten:

Erdbeeren vorbereiten

Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in kleine Stücke. Gib sie in eine Schüssel und streue etwas Zucker darüber, damit sie Saft ziehen.

Grieß zubereiten

Erhitze die Milch in einem Topf und füge Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale hinzu. Lass die Milch kurz aufkochen und rühre dann den Grieß ein. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen, bis er dicklich wird.

Dessert anrichten

Lass den Grieß kurz abkühlen und fülle dann die Masse in Gläser oder Schalen. Verteile die vorbereiteten Erdbeeren darüber und serviere das Dessert warm.

Genieße dein selbstgemachtes Erdbeer Grieß Dessert warm!

Profi-Tipps

Für eine besondere Note kannst du die Erdbeeren mit etwas Limettensaft marinieren, um die Aromen zu intensivieren.

Variationen des Desserts

Du kannst das Erdbeer Grieß Dessert leicht variieren, indem du anstelle von Erdbeeren andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwendest. Jede Beere bringt ihre eigene Note mit, die das Dessert bereichert. Wenn du frische Früchte nicht zur Hand hast, sind gefrorene Beeren eine gute Alternative; einfach auftauen und gut abtropfen lassen, bevor du sie hinzufügst.

Eine weitere köstliche Variante ist die Verwendung von Aromen wie Limette oder Orange, anstelle der Zitronenschale. Diese Zitrusfrüchte verleihen dem Grießdessert eine erfrischende Note, die wunderbar mit der Fruchtigkeit der Beeren harmoniert.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Das Erdbeer Grieß Dessert lässt sich hervorragend aufbewahren. Du kannst es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern. Beim Servieren solltest du darauf achten, es vor dem Genuss leicht aufzuwärmen, um die cremige Textur wiederherzustellen. Ein kurzes Erhitzen in der Mikrowelle für 30 Sekunden auf mittlerer Stufe kann genügen.

Für einen besonders ansprechenden Serviervorschlag empfiehlt es sich, das Dessert mit frischen Minzeblättern oder einem Löffel Sahne zu garnieren. Dies verleiht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksnote. Du kannst sogar einen Schuss Likör für die Erwachsenenvariation hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren können ebenfalls verwendet werden, aber achte darauf, sie vorher gut abzutropfen.

→ Wie kann ich das Dessert variieren?

Du kannst verschiedene Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche ausprobieren, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

→ Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Grieß im Voraus zubereiten und ihn dann kurz vor dem Servieren mit den Erdbeeren anrichten.

→ Ist das Dessert auch kalt lecker?

Ja, du kannst das Dessert auch kalt genießen, es schmeckt immer noch fantastisch!